ぶりしゃぶ鍋 ますとみ 美野島店

鰤鱼刺身、鰤鱼涮锅、牡蛎（烹饪用）、乌冬面

全年我们只使用从大分县津久见直接运送的食材。这是我们的骄傲，黄尾鱼，脂肪含量极高，肉质鲜甜。

请品尝我们的鰤鱼涮锅，采用即使作为生鱼片食用也十分美味的优质鰤鱼鱼片，轻轻烹制以去除多余的脂肪，从而带出更多的风味和甜味。

蘸酱是原创的自制kabosu ponzu酱。并加入柚子胡椒作为调味品。

此外，以九州特产飞鱼（ago）高汤和干香菇为原料特制的汤汁，更能提升鰤鱼、蔬菜、豆腐等食材的美味。享用最后一道乌冬面。